A partir de julho deste ano, o preço do trigo tipo 1, referente à safra de inverno 2015/2016, sofrerá um reajuste de 4,57%. Sendo assim, a saca de 60 kg passará de R$ 33,45 para R$ 34,98. O ajuste foi feito de acordo com estudos técnicos apresentados pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), levando em conta as variações dos custos de produção.
Com o aumento, os produtos feitos à base de trigo, como bolos, biscoito, e claro, o tradicional pãozinho francês, também deverão subir um pouco mais. Quem não se agradou muito da notícia foi o consumidor, que já reclama do novo preço que os alimentos terão. A dona de casa Juraci Nunes conta que não estava sabendo desse reajuste, e lamenta que o alimento suba novamente de valor.
“Teve aumento recentemente e já vão aumentar de novo; não deu nem tempo de adaptar ao valor que está. Eu acho que deveria segurar mais um pouco, porque estão subindo todo ano e, para quem ganha um salário mínimo, comer pão vai passar a ser um luxo”, disse.
Ainda segundo a dona de casa, a alternativa será substituir o pão francês por outro tipo de alimento, como biscoito, cuscuz ou beiju. Ela garante que, quando houver o aumento, buscará opções mais baratas para o café da manhã da família. “O jeito vai ser ficar alternando e comer o pãozinho uma vez na semana, porque, infelizmente, a gente que não tem como deixar de comer, né, afinal, já faz parte da nossa refeição diária”, brinca Juraci Nunes.
A proprietária de uma panificadora, Luciane Sousa, relata que os sacos de trigo ainda não sofreram reajuste, mas revela que os distribuidores já alertam para o novo preço. A comerciante explica que alguns fornecedores estão oferecendo desconto se o produto for adquirido agora.
“A última compra que eu fiz foi de R$ 94, por um saco com 50 kg. Já o outro fornecedor me ofereceu 1,5% de desconto no seu produto. Já se fala, há um bom tempo, do aumento do trigo, mas, por enquanto, a gente ainda encontra com um valor mais baixo”, disse, explicando que, com os reajustes, o preço do trigo chega a aumentar mais de R$ 10 por saca.
Segundo Luciane, dependendo do valor do reajuste do trigo, o produto final, como pães e bolos, pode sofrer um ajuste que varia de 20% a 40%. Ou seja, se um pão doce custa, atualmente, R$ 0,40, ele poderá chegar a custar R$ 0,55. “Aí quando sobe, o consumidor sempre reclama, as vendas caem, mas, infelizmente, todo mundo sabe que tudo tem aumento, então acaba se acostumando”, fala.
Uma forma que a proprietária encontra para reaproximar os clientes, que terminam se afastando por conta do aumento do produto, é segurar o preço do alimento. Ela explica que, nos primeiros dias de reajuste e com as constantes reclamações dos consumidores, a empresa opta por vender pelo preço anterior, por dois ou três dias.
“A gente faz isso para eles irem se adaptando, mas não tem como passar mais que esses dias vendendo pelo preço antigo, senão acaba pegando prejuízo. Também não podemos diminuir o tamanho do produto, porque senão essa será outra reclamação. Então, sempre mantemos o padrão e falamos para o cliente que, apesar do preço mais alto, o produto é de qualidade”, destaca Luciane Sousa.
Por outro lado, a proprietária da panificadora salienta que, quando há aumento no preço do trigo, nem todos os produtos são reajustados imediatamente, exatamente para evitar que os consumidores sintam um impacto maior no orçamento. Luciane Sousa ressalta ainda que esse aumento é feito gradativamente, e que “muitas vezes a gente segura o preço, mesmo aumentando o valor do saco. Eu já cheguei a comprar trigo por R$ 99, e vendendo pães por R$ 0,40. Hoje, estamos comprando o saco por R$ 94, e continuamos com o produto no mesmo valor”.
Fonte: Jornal O Dia