Abacaxi e laranja lideram resíduos de agrotóxicos em alimentos, aponta Anvisa
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou o relatório do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para) de 2023, que analisou 3.294 amostras de alimentos de 76 municípios. Laranja e abacaxi foram os alimentos com maior percentual de resíduos químicos, representando risco agudo à saúde devido ao excesso de agrotóxicos.
O estudo avaliou 14 alimentos que compõem 31% da dieta vegetal dos brasileiros, como arroz, alface, batata-doce e manga. Não foram identificados riscos crônicos em 2023. A Anvisa recomenda lavar bem os alimentos, optar por produtos da estação e orgânicos para reduzir a exposição.
Os agrotóxicos, amplamente usados na agricultura brasileira, são associados a doenças crônicas como câncer e infertilidade, além de intoxicações agudas que podem causar sintomas graves. O Brasil lidera o consumo desses insumos desde 2008.
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