Em Parnaíba, o Espetinho da Filó é muito mais do que um simples ponto de churrasco. Há 25 anos, o local se tornou um verdadeiro símbolo do Bairro Ceará, reunindo vizinhos e famílias em um ambiente acolhedor e cheio de história.

Apesar do nome, um detalhe curioso surpreende os clientes: quem comanda a churrasqueira e faz tudo acontecer é, na verdade, o marido de Filomena Santos, a “Filó”. O verdadeiro idealizador do espetinho é Manuel Galeno, que encontrou no negócio uma forma de sustentar a família e transformar sua realidade.

“Eu trabalhava numa empresa de ônibus e passava muito tempo sem receber. A empresa estava quase quebrada. Um dia, conversando com um vizinho, ele sugeriu: ‘Rapaz, bota um espetinho’. Na época, só existiam dois espetinhos em Parnaíba. Resolvi experimentar e deu certo”, relembra Manuel Galeno.

Com o tempo, o Espetinho da Filó se tornou uma referência na cidade, atravessando gerações e conquistando clientes fiéis. Aos finais de semana, cerca de 100 pessoas passam pelo local, reforçando o sucesso de um empreendimento que preserva a essência de quando tudo começou.

“Quando as coisas ficaram difíceis, a gente pegou o que ele sabia fazer de melhor: cozinhar. Ele sempre foi muito bom com comida regional e churrasco”, conta Filomena, que atua como psicopedagoga.

Entre o cheiro da brasa e as conversas animadas, o Espetinho da Filó segue contando sua história, que vai muito além do tempero do baião de dois ou do ponto perfeito da carne. É a história de uma família que encontrou no churrasco um caminho para crescer e conquistar o coração dos parnaibanos.