O mês de junho chegou, trazendo consigo a tradicional temporada das festas juninas, e com ela, a presença marcante do milho em diversas receitas típicas. No mercado da Caramuru, em Parnaíba, o milho, ingrediente indispensável para pratos como pamonha, canjica e bolo de milho, já começa a aparecer nas bancas, ainda que a procura esteja tímida.  

Dona Henriqueta em sua atividade diária de trabalho.

Dona Henriqueta mora na zona rural de Parnaíba e vende as espigas colhidas em seu quintal no Mercado da Caramuru. Sobre a baixa nas vendas, ela disse: “O povo está sem dinheiro  […] Mas as expectativas são de que as coisas melhorem”. 

A previsão é de que a demanda aumente conforme as festas se aproximam e as tradições juninas ganhem força entre os moradores. 

A feirante Noêmia Magalhães explicou que a venda de milho durante o ano inteiro é boa, mas o mês junino atrai ainda mais clientes para sua banca para garantir espigas fresquinhas. “Tem hora que eu não dou conta, não”, brincou. Sobre os preços, ela disse que estão bastante atrativos neste período. “Agora está custando oito espigas por R$ 10,00 e quatro por R$ 5,00, que sai na faixa de R$ 1,25 cada uma”, explicou.  

A banca da dona Noêmia fica bem no início da feita, em frente à Avenida Pinheiro Machado.

Além de ser um ingrediente fundamental para as receitas juninas, o milho também representa a riqueza cultural e histórica da região. As festas juninas, com suas quadrilhas, fogueiras e comidas típicas, são um símbolo de celebração e alegria.

No Mercado da Caramuru, é possível encontrar milho fresco, de qualidade e a preços acessíveis. Os comerciantes se preparam para atender a crescente demanda, garantindo que todos os ingredientes estejam disponíveis para quem deseja preparar suas receitas favoritas. 

Para aqueles que pretendem garantir o milho para as festas juninas, a recomendação é visitar o Mercado da Caramuru com antecedência, aproveitando a variedade e a qualidade dos produtos oferecidos. E, claro, apoiar os comerciantes locais, que tanto contribuem para manter viva a tradição das festas juninas em Parnaíba.