No Piauí, a merenda escolar da rede estadual ganhou um reforço doce e nutritivo: 11 toneladas de mel produzidas por apicultores locais passarão a integrar o cardápio dos estudantes. O anúncio foi feito pelo secretário de Estado da Educação, Washington Bandeira, e visa atender cerca de 178 mil alunos, ao mesmo tempo em que apoia os produtores prejudicados pela taxação de 50% aplicada pelos Estados Unidos sobre o mel brasileiro.

A primeira entrega já aconteceu no município de Uruçuí. Com um investimento de R$ 492 mil, o fornecimento garantirá mel para os próximos dois meses, trazendo inovação à alimentação escolar. O produto não será servido puro, mas incorporado em receitas como bolos, vitaminas e saladas de frutas, substituindo o açúcar refinado.

Além do sabor, o mel oferece benefícios nutricionais importantes: é fonte de glicose, frutose, vitaminas, minerais e antioxidantes, ajudando a fortalecer a imunidade dos alunos e oferecendo propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas.  

A compra foi realizada junto à Cooperativa Mista de Apicultores da Microrregião de Simplício Mendes (COMAPI), que reúne aproximadamente mil famílias em nove municípios da região da Caatinga. A iniciativa combina saúde, valorização da produção local e incentivo à economia familiar, transformando o mel em um aliado estratégico da merenda escolar.