Presente em quase todas as cozinhas brasileiras, a panela de pressão é reconhecida por sua praticidade e eficiência no preparo de alimentos. No entanto, o utensílio exige atenção redobrada quanto ao seu uso e manutenção, já que funciona sob alta pressão e pode oferecer riscos à segurança se manuseado de forma inadequada.

O Corpo de Bombeiros Militar do Piauí chama a atenção para práticas comuns que podem levar a acidentes. Segundo o tenente Thiago Carvalho, atitudes como colocar a panela quente diretamente sob água fria ou forçar a liberação da pressão são perigosas. “Devido ao choque térmico causado pela água fria em contato com o metal dilatado, há risco. Além disso, forçar a saída de pressão de forma rápida pode gerar acidentes”, explicou.

Outro ponto de atenção está na manutenção dos componentes da panela. A borracha de vedação, por exemplo, deve ser verificada regularmente e substituída sempre que apresentar sinais de desgaste. A integridade da tampa, válvulas e demais partes também precisa ser monitorada, garantindo que o equipamento continue seguro para uso.

“O cuidado começa na compra. A orientação é sempre escolher panelas que tenham o selo do Inmetro, que garante que o produto foi testado e está dentro das normas de segurança. Se a panela já está em uso, é importante observar a integridade física do equipamento”, destacou o tenente.

No momento do preparo dos alimentos, é essencial respeitar o limite de capacidade da panela, que deve ser preenchida com no máximo dois terços do seu volume total. Essa prática evita sobrecargas internas que podem comprometer o funcionamento seguro do equipamento.

Apesar dos riscos, a panela de pressão continua sendo uma aliada eficiente na cozinha, desde que utilizada com responsabilidade. A conscientização sobre o uso correto do utensílio é fundamental para prevenir acidentes e garantir segurança no ambiente doméstico.