O consumo de peixe fica mais evidente pelo incentivo da quaresma, este período de tradição religiosa católica, que estimula a redução do consumo de carne vermelha. Os dias mais comuns do consumo de peixe nas refeições principais são na quarta e na sexta-feira. É uma forma de abstinência, de jejum. Os preços do pescado certamente não agradam a todos; mas a cultura do consumo de peixes segue.
Os vendedores consideram as vendas ainda tímidas, mas é na Semana Santa que a demanda dispara e o preço, consequentemente, sobe. Mais que uma cultura religiosa da Igreja Católica, convém considerar que o peixe é um alimento mais saudável se comprado outros tipos de carne.