Quando se falava em padaria logo vinha na cabeça as imagens dos pães. Mas isso mudou. Nesses estabelecimentos o consumidor encontra mais que um simples café da manhã. Nas prateleiras dessa padaria, por exemplo, tem revistas, selv service, ovo de páscoa e até escova de dente. Para muitos empresários apostar na variedade de produtos é a certeza de mais lucros no negócio.
E nesse período junino elas também funcionam como locais certos para se encontrar as famosas comidas típicas do mês de junho. No cardápio: Maria Izabel, Pamonha, canjica, bolo de milho, mungunzá, bolo de abóbora e bolo de macaxeira.
Fizemos o desafio à cozinheira Dedimar Terto, para que ela nos ensinasse uma receita típica do período, ela topou. Então vamos aprender a fazer um delicioso mungunzá.
Anote os ingredientes:
-500g de milho,
-2l de leite,
-200g de coco ralado,
-1 lata de leite condensado,
-amido de milho ou fubá para engrossar
Modo de preparo:
1 lave o milho em água corrente;
2 coloque o milho na panela de pressão com água até a metade, e deixe ferver por uma hora;
3 após o milho amolecido, você derrama o leite na panela;
4 coloca o coco ralado;
5 depois tem o leite condensado
6 por fim você desolve o amido em um copo de leite e joga na panela para engrossar.
Seu prato está pronto e rende 20 porções!
Aproveite a dica e faça uma festa junina muito mais saborosa…