O Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social anunciou a atualização da composição da cesta básica. A lista, divulgada no Diário Oficial da União, agora inclui uma variedade de alimentos in natura ou minimamente processados, juntamente com ingredientes culinários. Esta medida visa estimular hábitos alimentares mais saudáveis e combater a prevalência de doenças relacionadas à alimentação.
Com a mudança, a cesta básica será composta por alimentos de 10 grupos diferentes: feijões (leguminosas); cereais; raízes e tubérculos; legumes e verduras; frutas; castanhas e nozes (oleaginosas); carnes e ovos; leites e queijos; açúcares, sal, óleo e gorduras; café, chá, mate e especiarias.
Segundo o Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, os critérios adotados para a mudança na cesta básica levaram em consideração os benefícios à saúde.
Em relação aos alimentos processados, sua inclusão será permitida apenas de maneira excepcional, sujeita à autorização do Ministério. Por outro lado, alimentos ultraprocessados foram excluídos da cesta básica.
A alteração tem como objetivo estabelecer sistemas sustentáveis e fomentar a proteção de uma alimentação adequada e saudável.
Além disso, busca-se evitar o consumo de alimentos ultraprocessados, os quais, segundo evidências científicas, estão associados a um aumento na prevalência de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade, hipertensão e diversos tipos de câncer.