A pecuária leiteira faz parte da história de Parnaíba e está ligada às origens do município, quando a criação de gado e as grandes fazendas contribuíram para a formação econômica da região. Ao longo das gerações, a atividade permaneceu presente e hoje integra a produção agropecuária do litoral piauiense. Para o especialista em pecuária leiteira Paulo Santos, essa tradição segue acompanhando as transformações do setor.

Na bacia leiteira do Baixo Parnaíba, produtores investem em genética, manejo e novas técnicas para melhorar o desempenho dos rebanhos e aumentar a qualidade do leite. Segundo Paulo Santos, a genética está entre os investimentos que podem contribuir para elevar a produtividade e fortalecer a atividade.

A pecuária leiteira está presente na região metropolitana de Parnaíba, formada pelos quatro municípios do litoral. A maior concentração da produção, no entanto, está ao sul de Parnaíba. A secretária do Setor Primário e Abastecimento do município, Deise Mattei, destaca a participação da região na produção leiteira do estado.

Parnaíba produz aproximadamente 22 mil quilos de leite por dia, chegando a cerca de nove milhões de quilos por ano. A produção atende diferentes demandas no Piauí e abastece laticínios, com cuidados que começam na criação dos animais e seguem até a ordenha e o armazenamento.

O manejo adequado é fundamental para garantir a qualidade do produto. Durante a ordenha, por exemplo, é necessário reduzir o estresse dos animais e manter um ambiente tranquilo. O empresário Régis Coutinho destaca os cuidados adotados no processo e a relação entre o manejo e a produtividade do rebanho.

Apesar dos avanços, o acesso à tecnologia ainda está entre os desafios enfrentados pelos produtores. De acordo com Deise Mattei e Paulo Santos, novas ferramentas, equipamentos e técnicas de manejo podem contribuir para aumentar a produtividade e manter a qualidade do leite.

A produção da bacia leiteira do Baixo Parnaíba ultrapassa as porteiras das propriedades e chega a diferentes municípios do Piauí e de outros estados. Para Deise Mattei, Paulo Santos e Régis Coutinho, a atividade representa uma combinação entre tradição, trabalho e modernização. O leite continua movimentando a economia e mantendo viva uma atividade que faz parte da história de Parnaíba.