Na tarde do último sábado (31/05) a Prefeitura de Parnaíba em parceria com o Senac formou uma turma de salgadeiros na comunidade Pedra do Sal, através do Pronatec. Na ocasião, foram apresentados para degustação pratos preparados pelos alunos, utilizando frutos do mar como principal matéria prima.
Durante o curso os alunos pesquisaram e desenvolveram receitas com o peixe Chancarona uma espécie de bacalhau, denominado pela turma de “Bacalhau da Pedral”.
O sucesso deste curso aumenta nossa responsabilidade de ofertar outros cursos para o segundo semestre, contribuindo para a qualificação da mão-de-obra e o desenvolvimento local, afirmou o secretário do Trabalho, Neris Junior.
Fonte: Ascom