Você já deve ter ouvido falar — ou até visto por aí — um mel com preço muito abaixo do normal. Pois é, o que parece vantagem pode esconder um problema sério. Ainda circula com facilidade no mercado o chamado 'mel desdobrado' — um produto que, à primeira vista, engana direitinho: tem cor, textura e até o sabor parecido com o mel verdadeiro. Mas não se engane: essa adulteração traz prejuízos para todo mundo. O consumidor leva pra casa um produto de qualidade duvidosa e os comerciantes sérios, que vendem mel puro, acabam penalizados pela concorrência desleal. Além de comprometer a confiança no setor, essa prática enfraquece toda a cadeia produtiva. Diante disso, comerciantes e produtores têm feito um alerta: é preciso atenção redobrada para identificar e combater esse tipo de fraude.

Com a chegada do período chuvoso, cresce a busca pelo #mel, já que muitas pessoas recorrem ao produto para aliviar sintomas de #gripes e #resfriados. No entanto, essa alta demanda também aumenta a circulação do chamado "mel desdobrado", uma #versãoadulterada que engana consumidores e prejudica produtores que trabalham de forma correta.

Além do #impactoeconômico, o consumo desse mel falsificado pode trazer riscos à #saúde, pois muitas vezes contém aditivos como glicose industrial, corantes, estabilizantes, sacarose, anilina e iodo, comprometendo os benefícios naturais do mel verdadeiro.

📍Como identificar o mel puro?

Para evitar fraudes, especialistas recomendam atenção à procedência do produto e o uso de testes simples que ajudam a identificar se o mel é realmente puro.

✅ Teste da água: Coloque uma colher de sopa de mel em um copo de água. Se ele for puro, afundará no fundo do copo. Se for adulterado, irá se dissolver rapidamente.
✅ Teste do vinagre: Misture uma colher de sopa de mel em um copo de água com algumas gotas de vinagre. Se formar espuma, é sinal de adulteração.
✅ Teste do pão: Pingue uma quantidade generosa de mel sobre um pedaço de pão velho e seco. Se o pão amolecer, o mel é falsificado. Se permanecer intacto, ele é puro.
✅ Teste do papel-toalha: Pingue algumas gotas de mel sobre um papel-toalha. Se for absorvido, indica adulteração. Se permanecer na superfície, é puro.
✅ Teste da geladeira: O mel puro cristaliza em temperaturas abaixo de 25ºC. Se endurecer ao ser refrigerado, significa que não foi adulterado.

Ao comprar mel, fique atento à procedência e desconfie de preços muito baixos. Escolher um produto de qualidade é essencial para garantir todos os seus benefícios naturais e evitar riscos à saúde.

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